GRANEL
GRASA BOVINA REFINADA
APLICACIONES
Es ideal para utilizar como integrante de masas en la realización de galletitas, bizcochos, masas secas, budines y todo tipo de panes como pan de molde, pancho y hamburguesas.
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COLOR
A temperatura de transporte, ligeramente amarillento.
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AROMA
Desosorizado.
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ACIDEZ
< 10 expresa como ácido oleico.
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PUNTO DE FUSIÓN
42/44, 44/46, 46/48, 48/50
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VIDA UTIL
12 meses
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PRESENTACIÓN
Camión cisterna de 9, 15 ó 27 toneladas.