INGREDIENTES
MARGARINA ESANITA HOJALDRE
APLICACIONES
Elaboración de productos hojaldrados de panadería y confitería.
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CARACTERÍSTICAS
Elaborada con fracciones de grasa vacuna refinada; de consistencia semidura y gran plasticidad; color símil manteca, aroma y sabor manteca.
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PUNTO DE FUSIÓN
• 45°C - 47°C otoño / invierno
• 47°C - 49°C primavera / verano -
ORIGEN
100% animal.
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VIDA UTIL
12 meses
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ALMACENAMIENTO
Conservar entre 10°C y 25°C
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PRESENTACIÓN
Cajas de 20 kg con 2 pilones de 10 kg envueltos en láminas de polietileno.
